狂犬病是一种由狂犬病毒引起的急性传染病，主要通过动物咬伤传播。患者在感染狂犬病毒后，会出现恐水、恐风、恐声等症状，因此被称为狂犬病恐水。
狂犬病恐水的原因是由于狂犬病毒侵犯了中枢神经系统，导致患者出现异常的神经反射。当患者看到水或听到水声时，会引起口腔和喉部的肌肉痉挛，导致无法吞咽，从而产生恐水的症状。
除了恐水外，狂犬病患者还可能出现其他症状，如发热、头痛、恶心、呕吐、咬伤部位疼痛、感觉异常等。在疾病的后期，患者可能会出现呼吸困难、昏迷等症状，最终因呼吸衰竭而死亡。
狂犬病是一种严重的疾病，一旦出现症状，死亡率几乎为100%。因此，对于被动物咬伤的患者，应及时清洗伤口，并尽快接种狂犬病疫苗和免疫球蛋白，以预防狂犬病的发生。
对于狂犬病恐水的患者，应给予心理支持和安慰，避免患者受到刺激。同时，应注意保持患者的呼吸道通畅，给予适当的饮食和水分补充，以维持患者的生命体征。
总之，狂犬病恐水是狂犬病患者的一种常见症状，了解其原因和症状对于预防和治疗狂犬病具有重要意义。同时，对于被动物咬伤的患者，应及时就医，进行正确的处理和预防措施，以避免狂犬病的发生。