五个月大的宝宝刚开始添加辅食，蛋黄是一种常见的选择。以下是关于五个月宝宝蛋黄吃法的一些建议：
1.首次添加应谨慎：首次给宝宝添加蛋黄时，应从少量开始，观察宝宝是否有过敏反应，如皮疹、腹泻等。如果没有异常，可以逐渐增加蛋黄的量。
2.制作方法：可以将鸡蛋煮熟，然后取出蛋黄，用勺子压碎成泥状。开始时，可以将蛋黄与少量水或母乳混合，调成稀糊状。随着宝宝的适应，可以逐渐增加蛋黄的稠度。
3.注意过敏：有些宝宝可能对鸡蛋过敏。如果宝宝有家族过敏史，或者出现过敏症状，如皮疹、腹泻等，应咨询医生是否可以添加蛋黄。
4.逐渐引入其他食物：在宝宝适应蛋黄后，可以逐渐引入其他食物，如米粉、蔬菜泥、水果泥等，以保证宝宝获得均衡的营养。
5.观察宝宝反应：在添加蛋黄的过程中，要密切观察宝宝的反应。如果宝宝出现不适，如呕吐、腹泻、便秘等，应停止喂食，并咨询医生的建议。
6.个人差异：每个宝宝的发育情况和对食物的接受程度都不同。因此，喂食蛋黄的时间和方式应根据宝宝的具体情况进行调整。
需要注意的是，宝宝在一岁之前应以母乳或配方奶为主，辅食只是辅助食品。在添加辅食的过程中，应遵循由少到多、由稀到稠、由单一到多样的原则，逐渐引入各种食物，以保证宝宝的营养需求。如果对宝宝的饮食有任何疑问，最好咨询医生或专业的营养师的建议。