一般来说，没有吃什么补叶酸最快这种说法，补充叶酸可以通过食用富含叶酸的食物或药物来实现。以下是一些富含叶酸的食物和补充叶酸的建议：
1.富含叶酸的食物：
绿色蔬菜：如菠菜、西兰花、莴苣等。
水果：如橘子、草莓、樱桃等。
动物肝脏：如猪肝、鸡肝等。
豆类：如黄豆、黑豆、红豆等。
坚果：如杏仁、核桃等。
2.补充叶酸的建议：
孕妇：建议在备孕前3个月至怀孕后3个月期间，每天补充400μg叶酸。如果有神经管缺陷生育史，建议每天补充5mg叶酸。
普通人：如果有叶酸缺乏的风险因素，如年龄较大、吸烟、饮酒等，建议每天补充400μg叶酸。
药物补充：如果通过食物无法满足叶酸需求，可以选择口服叶酸补充剂。在医生的指导下，按照推荐剂量服用。
定期检测：在补充叶酸期间，建议定期检测血清叶酸水平，以确保叶酸摄入量足够。
需要注意的是，过量摄入叶酸可能会掩盖维生素B12缺乏的症状，因此，如果有消化不良、食欲不振等症状，建议先进行维生素B12检测，以排除维生素B12缺乏的可能。此外，某些药物可能会影响叶酸的吸收和代谢，如苯妥英钠、甲氨蝶呤等，如果正在服用这些药物，建议咨询医生是否需要调整叶酸剂量。
总之，补充叶酸是非常重要的，尤其是对于孕妇和备孕女性来说。建议在医生或营养师的指导下，合理补充叶酸，以确保身体健康。