当婴儿被蚊子叮咬后起水泡，家长可以采取以下措施：
1.冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在水泡上，每次15-20分钟，每天数次，有助于缓解瘙痒和减轻肿胀。
2.避免搔抓：告诉孩子不要搔抓水泡，以免感染或留下疤痕。如果孩子难以控制，可以给他们戴上手套。
3.涂抹药膏：可以在医生的建议下，给孩子涂抹一些含有止痒成分的药膏，如炉甘石洗剂、氧化锌软膏等。
4.保持皮肤清洁：用温水轻轻清洗叮咬部位，避免使用刺激性的清洁剂或化妆品。
5.注意饮食：给孩子多喝水，多吃新鲜的水果和蔬菜，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物。
6.观察症状：如果水泡持续扩大、红肿、疼痛加剧，或者孩子出现发热、咳嗽等症状，应及时就医。
需要注意的是，以上方法仅供参考，如果孩子的症状严重或持续时间较长，建议及时就医。同时，家长在日常生活中要注意给孩子防蚊，避免孩子被蚊子叮咬。