姜汤水具有一定的驱寒保暖功效，对于因受寒引起的轻微不适有一定缓解作用。
缓解风寒感冒初期不适
当人体因受凉出现轻微鼻塞、流清涕等风寒感冒初期症状时，适量饮用姜汤水可起到一定的驱散风寒作用，帮助身体微微发汗，从而在一定程度上减轻感冒带来的不适。比如，在天气骤变时不慎着凉，饮用姜汤水能让身体有温暖的感觉，对缓解初期感冒症状有帮助。
促进血液循环
姜水中的成分能在一定程度上刺激血管扩张，加快血液循环。对于一些末梢循环较差，容易手脚冰凉的人，适当饮用姜汤水可以让身体感觉更温暖，改善局部血液循环状况。像冬季手脚容易发冷的人群，日常可适量饮用姜汤水来促进血液循环。
帮助消化
姜汤水对胃肠道有一定的刺激作用，能在一定程度上促进消化液分泌，帮助食物消化。对于偶尔出现消化不良，如进食后有腹胀、食欲不佳情况的人，饮用姜汤水可能会有一定的改善作用。不过，这种改善作用相对较温和。
对特殊人群的温馨提示
孕妇饮用姜汤水需谨慎，若孕妇有先兆流产等情况应避免饮用；儿童由于身体机能尚未完全发育成熟，应尽量少喝姜汤水，若要饮用需在医生或家长的严格把控下少量尝试；本身有胃肠道疾病且处于急性发作期的人群，饮用姜汤水可能会刺激胃肠道，加重不适症状，这类人群应根据自身病情咨询医生后再决定是否饮用。