人体制造血液的组织是骨髓。
骨髓是一种存在于长骨（如肱骨、股骨）的骨髓腔和扁平骨（如髂骨、肋骨）的稀松骨质间的海绵状组织，它由多种类型的细胞和网状结缔组织构成。骨髓分为红骨髓和黄骨髓，红骨髓具有活跃的造血功能，能够产生各种血细胞，包括红细胞、白细胞和血小板。
在胎儿和幼儿时期，所有的骨髓都是红骨髓，随着年龄的增长，长骨中的红骨髓逐渐被脂肪组织所取代，变成黄骨髓，但其造血功能并未完全丧失，在某些病理情况下，如严重贫血或失血时，黄骨髓仍可恢复造血功能。
总之，骨髓是人体重要的造血器官，对于维持血液系统的正常功能起着至关重要的作用。