减肥食谱的做法主要包括以下几点：
1.控制总热量：根据个人情况，计算出每天所需的热量摄入量，并合理分配到三餐中。一般来说，减肥期间每天的热量摄入量应该比平时减少500-1000千卡。
2.选择低热量、高纤维的食物：如蔬菜、水果、全谷物、豆类等，这些食物富含膳食纤维，能增加饱腹感，减少热量摄入。
3.控制碳水化合物的摄入量：减少米饭、面条、面包等精制碳水化合物的摄入量，适量增加红薯、玉米、燕麦等粗粮的摄入量。
4.适量摄入蛋白质：选择鸡胸肉、鱼肉、虾肉、豆类等富含优质蛋白质的食物，既能增加饱腹感，又能促进肌肉生长，提高基础代谢率。
5.控制油脂的摄入量：选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的健康油脂，减少动物油、棕榈油等饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量。
6.合理安排饮食时间：每天定时定量进食，避免暴饮暴食和过度节食。早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，睡前3小时内不要进食。
7.配合适量运动：单纯依靠饮食控制减肥效果有限，建议结合适量的有氧运动和力量训练，增加能量消耗，提高减肥效果。
需要注意的是，减肥食谱的做法需要根据个人情况进行调整，如年龄、性别、身体状况、运动量等。在制定减肥食谱时，最好咨询专业的营养师或医生，以确保减肥计划的安全性和有效性。