空腹可以吃苹果，但不建议过量食用。
苹果是一种营养丰富的水果，富含维生素、纤维素和矿物质等营养成分。一般来说，空腹吃苹果不会对健康造成太大影响，而且苹果中的某些成分可能有助于缓解饥饿感和控制血糖水平。
然而，对于某些人群来说，空腹吃苹果可能会引起不适。例如，有胃酸反流、胃溃疡或十二指肠溃疡等胃肠道疾病的人，空腹吃苹果可能会刺激胃酸分泌，加重胃部不适。此外，苹果中含有一定量的果糖和葡萄糖，如果过量食用，可能会导致血糖升高。
因此，建议在空腹时适量食用苹果，一般来说，每天吃1-2个苹果是比较合适的。如果有胃肠道疾病或其他健康问题，最好在医生或营养师的建议下饮食。同时，需要注意的是，苹果不能替代药物治疗疾病，如果有任何健康问题，应及时就医。