根据宝宝的年龄和营养需求，选择适合的奶粉非常重要。对于三岁的宝宝，选择三段奶粉是比较合适的。在选择奶粉时，可以从以下几个方面考虑：
1.蛋白质：宝宝的生长发育需要足够的蛋白质，因此选择富含优质蛋白质的奶粉是很重要的。
2.脂肪：脂肪是宝宝生长发育所必需的营养物质，选择含有适量不饱和脂肪酸和必需脂肪酸的奶粉，可以促进宝宝的大脑和视力发育。
3.碳水化合物：碳水化合物是宝宝能量的主要来源，选择含有适量乳糖和膳食纤维的奶粉，可以帮助宝宝更好地消化和吸收营养物质。
4.维生素和矿物质：宝宝的生长发育需要各种维生素和矿物质，选择含有丰富维生素和矿物质的奶粉，可以满足宝宝的营养需求。
5.口感和消化：选择口感清淡、易消化的奶粉，可以减少宝宝的消化负担，提高宝宝的食欲。
综上所述，对于三岁的宝宝来说，选择三段奶粉是比较合适的。在选择奶粉时，可以从蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质、口感和消化等方面进行考虑，选择适合宝宝的奶粉。同时，还需要注意奶粉的质量和安全性，选择正规渠道购买知名品牌的奶粉。