大便不成形且有食物残渣，可能与以下原因有关。
1.消化不良：如果进食过多或过快，或者食物中含有较多的膳食纤维，可能会导致消化不良，使大便不成形并出现食物残渣。此外，胃肠道疾病（如胃炎、胃溃疡、肠炎等）也可能影响消化功能，导致大便异常。
2.肠道感染：如细菌、病毒或寄生虫感染，可引起肠道炎症，导致大便不成形、有食物残渣，同时可能伴有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
3.肠道功能紊乱：如肠易激综合征、功能性消化不良等，可导致肠道运动功能异常，使大便不成形。
4.饮食因素：某些食物（如高脂肪、高纤维食物）或饮食习惯（如暴饮暴食、饮食不规律）可能会影响大便的形状。
5.药物副作用：某些药物（如抗生素、抗抑郁药）可能会导致肠道菌群失调或影响肠道功能，引起大便异常。
6.其他原因：如甲状腺功能减退、系统性红斑狼疮等全身性疾病，也可能导致胃肠道症状，出现大便不成形、食物残渣等。
如果大便不成形且有食物残渣的情况持续时间较长或伴有其他不适症状，建议及时就医，进行相关检查（如大便常规、肠镜等），以明确原因，并采取相应的治疗措施。同时，注意饮食健康，避免食用过多刺激性食物，保持良好的饮食习惯和生活规律。