辟谷一天减去的体重因人而异，一般来说，辟谷一天可以减去1-3斤，但这并不是健康的减肥方法。
辟谷是一种通过限制饮食或完全禁食来达到减肥或养生目的的方法。在辟谷期间，身体会消耗储存的脂肪和糖原来提供能量，导致体重下降。然而，这种减肥方法并不适合所有人，尤其是以下人群：
患有某些疾病的人：如糖尿病、高血压、心脏病等，辟谷可能会加重病情或引发其他健康问题。
营养不良或体重过轻的人：辟谷可能导致进一步的营养不足和体重下降，对身体健康造成负面影响。
孕妇和哺乳期妇女：辟谷可能对胎儿或婴儿的发育产生不利影响。
青少年：青少年的身体正处于生长发育阶段，需要足够的营养来支持身体的正常发育，辟谷可能会影响健康。
此外，辟谷减肥的效果也并不可持续。一旦恢复正常饮食，体重很可能会反弹回来，甚至超过原来的体重。而且，辟谷期间身体会处于饥饿状态，容易导致情绪不稳定、疲劳、头晕等不适症状，影响日常生活和工作。
对于想要减肥的人来说，更健康和可持续的方法是通过合理的饮食控制和适量的运动来达到目标。以下是一些建议：
饮食方面：保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，多吃蔬菜、水果和全谷类食物，控制糖分和盐分的摄入。
运动方面：每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等，也可以结合力量训练来增加肌肉量，提高基础代谢率。
生活方式：保持良好的作息习惯，充足的睡眠，减少压力，戒烟限酒。
总之，辟谷减肥并不是一种适合所有人的方法，尤其是对于患有疾病或特殊人群来说，可能会带来更多的风险。在追求健康和美丽的过程中，应该选择科学合理的方法，并在专业人士的指导下进行。