萎缩性胃炎患者的饮食建议如下：
1.多吃富含维生素A、B、E的食物：维生素A可以修复胃黏膜，预防胃癌，维生素B族可以促进胃肠道蠕动，缓解消化不良，维生素E具有抗氧化作用，能保护胃黏膜。富含维生素A的食物有胡萝卜、南瓜、鱼肝油等，富含维生素B族的食物有全麦面包、糙米、豆类等，富含维生素E的食物有杏仁、葵花籽油等。
2.多吃富含蛋白质的食物：蛋白质是修复胃黏膜的重要原料，可以提高机体免疫力，预防感染。富含蛋白质的食物有鱼、虾、瘦肉、奶制品、豆制品等。
3.多吃细软易消化的食物：萎缩性胃炎患者的胃黏膜已经受损，消化功能较弱，应避免食用粗糙、坚硬、难以消化的食物，如油炸食品、坚果、烤肉等。建议多吃细软易消化的食物，如粥、面条、馒头、面包等。
4.多吃新鲜的蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，预防便秘，还可以中和胃酸，缓解胃痛、烧心等症状。建议多吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、苹果、香蕉等。
5.避免食用刺激性食物：萎缩性胃炎患者的胃黏膜已经受损，应避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷、过酸、过甜等食物。这些食物会刺激胃酸分泌，加重胃黏膜的损伤，导致胃痛、胃胀、烧心等症状加重。
6.避免食用腌制、熏制、烤制的食物：这些食物中含有亚硝酸盐、苯并芘等致癌物质，长期食用会增加胃癌的发病风险。建议萎缩性胃炎患者多吃新鲜的食物，避免食用腌制、熏制、烤制的食物。
7.饮食规律，定时定量：萎缩性胃炎患者的饮食应定时定量，避免暴饮暴食。每餐不宜过饱，以免加重胃的负担。同时，应避免过度饥饿，以免胃酸分泌过多，损伤胃黏膜。
8.戒烟限酒：吸烟和饮酒会刺激胃酸分泌，加重胃黏膜的损伤，导致胃痛、胃胀、烧心等症状加重。建议萎缩性胃炎患者戒烟限酒。
总之，萎缩性胃炎患者的饮食应注意多样化、均衡化，避免食用刺激性食物，多吃富含维生素、蛋白质、细软易消化的食物。同时，应注意饮食规律，定时定量，避免暴饮暴食。如果症状加重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。