不吃饭会给身体带来诸多危害。长期不吃饭可能在短期内就会让身体出现明显不适，比如经过1天左右，身体就会因能量不足出现头晕、乏力等表现。
对消化系统的损害
胃肠功能紊乱： 长时间不吃饭，胃肠蠕动会变得不规律，胃酸会持续分泌，却没有食物来中和，容易引发胃炎、胃溃疡等问题。比如长期节食的人，患胃溃疡的风险比正常饮食的人要高很多。胆囊问题： 胆汁在胆囊中储存，若长时间不进食，胆汁不能及时排出，就容易形成胆结石。因为胆汁中的胆固醇等成分会析出结晶，逐渐形成结石。
对代谢系统的影响
血糖异常： 人体需要从食物中获取葡萄糖来维持血糖稳定，长时间不吃饭会导致血糖过低，出现心慌、手抖、出冷汗等症状。长期如此还可能影响胰岛素的正常分泌，增加患糖尿病的风险。脂肪代谢紊乱： 身体为了供应能量，会分解脂肪，但如果代谢紊乱，可能会导致血脂异常，使血液中甘油三酯、胆固醇等含量升高，增加动脉粥样硬化的发生几率。
对免疫系统的削弱
免疫力下降： 身体缺乏营养物质，会影响免疫细胞的正常功能，使得身体抵抗力减弱，更容易受到细菌、病毒等病原体的侵袭，导致频繁生病，比如感冒、肺炎等感染性疾病的发病几率会大大增加。伤口愈合变慢： 免疫系统功能受影响时，身体修复伤口的能力也会下降，受伤后伤口愈合的速度会比正常进食时慢很多。
对神经系统的不良作用
记忆力减退： 大脑需要足够的能量和营养来维持正常功能，长时间不吃饭会使大脑得不到充足的营养供应，进而出现记忆力下降、注意力不集中等情况。情绪波动大： 身体缺乏营养会影响神经递质的合成，比如5 - 羟色胺等，容易导致情绪不稳定，出现焦虑、抑郁等不良情绪。