烫伤后皮肤起疱，是否需要挑破，应根据疱的大小和具体情况来决定。一般来说，小面积的二度烫伤，水疱较小且未破的情况下，不建议挑破疱液，因为疱皮可以起到保护创面的作用，预防感染。但如果水疱较大、张力较高，或出现了感染的迹象，如红肿、疼痛、发热等，医生可能会在严格消毒的条件下，用注射器抽出疱液。
需要注意的是，在处理烫伤起泡时，应避免以下错误做法：
1.不要在水疱上涂抹牙膏、酱油、香油等偏方，这些物质可能会污染创面，影响医生的判断和治疗。
2.不要自行挑破水疱，以免感染或留下疤痕。
3.不要用手搔抓水疱，以免导致皮肤破损，增加感染的风险。
4.不要使用刺激性的药物或化妆品，以免加重皮肤损伤。
总之，烫伤后皮肤起疱，应及时就医，在医生的指导下进行处理。同时，要注意保持创面清洁，避免感染，促进创面愈合。