工业酒精中毒后会出现多种症状，短时间内可能有头痛、头晕、恶心、呕吐等表现，严重时会影响神经系统、消化系统等多个系统功能。
一、神经系统症状
中枢神经系统受影响时，轻度中毒可能有步态不稳、视物模糊等情况，年龄较小的儿童神经系统发育不完善，中毒后症状可能更易加重且恢复相对缓慢；成年人可能出现躁动、抽搐等，女性在生理期等特殊时期神经系统敏感性可能略有不同，中毒后症状表现可能有差异。
二、消化系统症状
会有腹痛、腹泻等表现，对于有基础胃肠道疾病的人群，如胃溃疡患者，中毒后消化系统症状可能更严重，会加重原有病情，影响消化功能正常运转。
三、眼部症状
可能出现视力下降、复视等，老年人眼部功能本身有所退化，中毒后眼部受影响程度可能相对更明显，恢复也可能相对较慢。
四、呼吸系统症状
严重中毒时可能影响呼吸，导致呼吸急促或抑制等，不同生活方式的人，如长期吸烟的人，呼吸系统本就有一定损伤，中毒后呼吸方面的症状可能更复杂且恢复难度可能增加。
一旦怀疑工业酒精中毒，应立即就医，进行相关检查和救治，避免延误病情对身体造成更严重损害。