血管粥样硬化的症状主要包括以下几个方面：
1.脑力与体力衰退：患者会出现脑力不足、体力下降等症状，表现为记忆力减退、注意力不集中、劳动能力下降等。
2.耳垂皮肤皱纹：这是耳垂特异性的皮肤改变，表现为一条斜线或皱痕，从耳屏间切迹伸展向耳垂边缘，见于耳垂为高脂血症患者。
3.角膜老年环：在老年人的黑眼球边缘，出现一圈灰白色的环，称为角膜老年环。它是由于血液中胆固醇、磷脂等脂质过多地沉积在角膜边缘的缘故。
4.胸闷、心悸：血管粥样硬化会导致心肌功能下降，从而引起心肌缺血、缺氧，出现胸闷、心悸等症状。
5.头痛、头晕：血管粥样硬化会影响大脑的血液循环，导致大脑供血不足，从而引起头痛、头晕等症状。
6.肢体麻木、发冷：血管粥样硬化会导致肢体血液循环不畅，从而引起肢体麻木、发冷等症状。
7.跛行：肢体肌肉活动需要足够的血液供应，若血管粥样硬化导致下肢动脉狭窄或阻塞，会使肌肉供血不足，行走一段距离后，下肢肌肉会出现疼痛、痉挛，迫使患者跛行。休息后，症状可缓解，但再行走一定距离后，症状又会出现。
8.腹痛：肠系膜动脉硬化可引起消化不良、肠道张力减低、便秘等症状，严重时还会导致腹痛。
9.肾功能减退：长期肾动脉硬化会导致肾功能减退，出现夜尿、多尿、尿比重降低等症状。
10.自汗：入睡后出汗异常，醒来后汗止，称为自汗。中医认为，自汗与血管粥样硬化有关，是心脑血管疾病的先兆。
需要注意的是，以上症状并非都出现，且部分症状可能并不典型，容易被忽视或误诊。因此，对于中老年人来说，应定期进行体检，以便早发现、早治疗血管粥样硬化等疾病。