血管粥样硬化的症状主要包括以下几个方面：
1.脑力与体力衰退：患者会出现脑力不足、体力下降、工作效率降低等症状，并且还会出现记忆力减退、注意力不集中、头晕、头痛、耳鸣、视物模糊等症状。
2.耳垂皮肤皱纹：患者的耳垂皮肤会出现皱纹，这是因为耳垂是耳朵上唯一一处没有软骨的地方，对缺血非常敏感。当动脉粥样硬化影响到大脑的血液循环时，就会出现耳垂皱纹。
3.冠心病：如果血管粥样硬化发生在心脏冠状动脉，就会导致冠心病。患者会出现心绞痛、心肌梗死等症状，严重时甚至会导致心力衰竭。
4.脑动脉硬化：如果血管粥样硬化发生在脑部，就会导致脑动脉硬化。患者会出现头晕、头痛、记忆力减退、注意力不集中、睡眠障碍等症状，严重时甚至会导致脑卒中。
5.周围血管病变：如果血管粥样硬化发生在四肢的动脉，就会导致周围血管病变。患者会出现下肢发冷、麻木、疼痛、间歇性跛行等症状，严重时甚至会导致下肢坏死。
6.高血压：血管粥样硬化会导致血管弹性降低，从而导致血压升高。如果患者本身就有高血压，血管粥样硬化会加重高血压的病情，增加心脑血管疾病的风险。
7.高脂血症：血管粥样硬化的发生与高脂血症密切相关。如果患者的血脂水平过高，就会导致血液黏稠度增加，容易形成血栓，从而加重血管粥样硬化的病情。
总之，血管粥样硬化的症状比较复杂，需要引起足够的重视。如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查和治疗。同时，患者应注意饮食健康、适量运动、戒烟限酒等，以预防和延缓血管粥样硬化的进展。