生姜煮水可以辅助治疗风寒感冒，但风热感冒者不适用。具体做法是将生姜切片，小葱白切段，一起冷水下锅，水开后再煮3分钟左右即可。
风寒感冒是因风吹受凉而引起的感冒，秋冬发生较多。其起因通常是劳累，没休息好，再加上吹风或受凉。风寒感冒通常秋冬发生比较多。其主要症状为发热轻、恶寒重、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮、舌苔薄白。
生姜性温，味辛，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳的功效。用生姜煮水，可以促进血液循环，使毛孔张开，有利于祛风散寒。此外，生姜还具有一定的抗菌作用，可以抑制病毒和细菌的生长。因此，生姜煮水可以辅助治疗风寒感冒。