山楂干泡水有一定功效与作用。适量饮用山楂干泡水，能在一定程度上促进消化，一般来说，对于因饮食过量导致的消化不良，饮用山楂干泡水可能会有帮助。
促进消化方面
帮助分解食物：山楂干中含有山楂酸等成分，这些成分可以促进胃液分泌，有助于食物的消化。比如，当人们进食了较多油腻、难以消化的食物后，喝些山楂干泡水，能在一定程度上加速胃肠对食物的消化过程。缓解腹胀：对于一些人因胃肠蠕动缓慢出现的腹胀情况，山楂干泡水可能有一定的缓解作用。它可以在一定程度上刺激胃肠蠕动，让胃肠功能更顺畅些。
对心血管的潜在益处
辅助调节血脂：有研究表明，山楂干泡水可能对血脂有一定的调节作用。它可能有助于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇的水平，不过这需要长期适量饮用并结合健康的生活方式才能起到较好效果，不能单纯依靠山楂干泡水来完全改善血脂异常。轻微降低血压：部分人群适量饮用山楂干泡水后，可能会出现血压轻微下降的情况，但这只是辅助作用，不能替代正规的降压药物治疗。如果本身有血压问题，还是要遵循医生的治疗方案。
其他方面
开胃生津：山楂干泡水味道酸甜，能起到开胃的作用，对于一些食欲不振的人来说，喝上一杯山楂干泡水可以增加食欲。同时，它还能在一定程度上起到生津止渴的效果，尤其在天气干燥时，喝点山楂干泡水能让人感觉口腔滋润些。不过，饮用时也要注意适量，过量饮用可能会对牙齿等有一定影响。