对于软组织扭伤和挫伤，应先采取以下急救措施：
1.停止活动：立即停止受伤部位的活动，以免加重损伤。
2.冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在受伤部位，每次15-20分钟，每天3-4次。冷敷可以减轻疼痛和肿胀。
3.加压包扎：用弹性绷带包扎受伤部位，但不要过紧，以免影响血液循环。包扎可以减少肿胀。
4.抬高受伤部位：将受伤部位抬高，高于心脏水平，有助于减轻肿胀。
在急救措施之后，以下是进一步的处理建议：
1.药物治疗：可以使用止痛药、消炎药等缓解疼痛和肿胀。但应按照医生的建议使用药物。
2.物理治疗：在受伤后的2-3天后，可以进行热敷、按摩、针灸等物理治疗，促进恢复。
3.康复训练：在疼痛减轻后，应逐渐进行康复训练，恢复受伤部位的功能。
需要注意的是，如果受伤部位疼痛剧烈、肿胀明显、活动受限或出现其他异常症状，应及时就医，进行详细的检查和治疗。此外，在恢复期间，应注意休息，避免再次受伤。