干龙眼肉也被称为桂圆肉，是无患子科龙眼属植物龙眼的假种皮。其功效与作用主要体现在以下几个方面：
补充营养：干龙眼肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质以及多种维生素和矿物质，能够为身体提供能量和营养。
养血安神：干龙眼肉具有养心安神的作用，对于心血不足、心悸怔忡、失眠健忘等症状有一定的缓解效果。
增强免疫力：干龙眼肉中的营养成分有助于提高身体的免疫力，增强抵抗力。
延缓衰老：干龙眼肉中含有一种类似于胶原蛋白的物质，有助于保持皮肤的弹性和光泽，从而起到延缓衰老的作用。
需要注意的是，干龙眼肉虽然具有多种营养和保健功效，但也并非人人皆宜。以下是一些使用干龙眼肉的禁忌和注意事项：
糖尿病患者慎用：干龙眼肉中含有较高的糖分，糖尿病患者应谨慎食用，以免血糖升高。
上火人群不宜多吃：干龙眼肉性温，容易助火生痰，上火人群或患有肺热咳嗽、痰黄稠等症状的人应少吃或不吃。
孕妇适量食用：孕妇可以适量食用干龙眼肉，但要注意控制摄入量，以免引起胎动不安。
过敏体质者慎用：对干龙眼肉或其他食物过敏的人应避免食用，以免引起过敏反应。
总之，干龙眼肉是一种营养丰富的食材，但在食用时需要注意适量，并根据个人体质和健康状况进行选择。如果有特殊的健康问题或疾病，建议在医生的指导下食用。