头发又粗又硬可能与遗传因素、发质本身特点以及营养状况等有关。一般来说，遗传因素起到比较关键的作用，如果家族中有成员头发普遍又粗又硬，那么后代出现这种情况的概率会相对较高。
遗传因素影响
家族遗传倾向： 如果父母双方或者一方头发又粗又硬，那么子女遗传这种发质的可能性较大。比如父母都是发质粗硬的类型，子女中有相当一部分也会出现头发又粗又硬的情况，这是由基因决定的，从遗传学角度来说，相关的毛发结构基因会传递给下一代，影响头发的粗细和硬度。
发质本身特点
毛囊结构差异： 每个人的毛囊结构不同，有的人毛囊比较粗大，这就使得长出的头发相对较粗。正常情况下，毛囊的大小等结构是先天决定的，毛囊粗大的人头发往往更粗硬。而且头发的皮质层细胞排列等也会影响硬度，皮质层细胞排列紧密的话，头发就会更硬。
营养状况关联
蛋白质摄入影响： 头发的主要成分是角蛋白，属于蛋白质的一种。如果日常饮食中蛋白质摄入充足，像肉类、蛋类、豆类等食物摄入足够，那么头发会相对更粗壮且有一定硬度。例如每天摄入足够量的优质蛋白质，头发的生长会更健康，表现为粗硬的可能性增加；但如果长期蛋白质摄入不足，头发可能会变得细软、易断等。微量元素影响： 某些微量元素对头发的状态也有影响，比如锌元素。当体内锌元素含量合适时，头发的生长代谢正常，有助于维持头发粗硬的状态。如果锌缺乏，可能会影响头发的正常生长，导致头发变得细软等。所以保证均衡的营养摄入，对于维持头发正常的粗硬状态很重要。