白术是菊科苍术属多年生草本植物，以根茎入药，具有多项药用功能。以下是白术的功效与作用及相关的注意事项：
一、功效
白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效。
二、作用
1.调整胃肠运动功能：白术水煎液能明显促进小鼠胃排空及小肠推进功能，白术挥发油能对抗新斯的明引起的小肠推进亢进，能明显促进脾虚小鼠胃肠推进功能的恢复。
2.增强机体免疫功能：白术能显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。
3.抗应激：白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。
4.增强造血功能：白术有促进小鼠红细胞造血作用。
5.利尿：白术能促使电解质的排出，也许是因为抑制肾小管重吸收所致。
6.抑制子宫收缩：白术安胎的功效与其抑制子宫收缩作用有关。
三、注意事项
1.副作用/不良反应：白术的副作用尚不明确，需遵医嘱服用。
2.食用禁忌：阴虚燥渴、气滞胀闷者忌服白术。
3.禁忌人群：内有实邪壅滞者禁服白术。
4.风险提示：如果正在服用其他药物，服用白术前请咨询医生。