宝宝拉肚子时食用蒸苹果可能有一定的缓解作用，但并不能从根本上解决问题。
蒸苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等成分，具有一定的收敛作用，可以缓解宝宝拉肚子的症状。此外，蒸苹果还可以为宝宝提供一定的营养物质，增强宝宝的免疫力。
需要注意的是，宝宝拉肚子的原因有很多，如消化不良、肠道感染等。如果宝宝拉肚子的症状持续时间较长或伴有其他不适症状，如发热、呕吐、脱水等，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。
在日常生活中，家长可以采取以下措施来预防宝宝拉肚子：
1.注意饮食卫生，保持宝宝的餐具清洁，避免食用不洁食物。
2.注意宝宝的腹部保暖，避免着凉。
3.按照宝宝的年龄和需求进行合理的喂养，避免过度喂养或过度进食。
4.定期给宝宝洗手，保持宝宝的手部清洁。
总之，蒸苹果可以作为缓解宝宝拉肚子症状的一种方法，但不能替代药物治疗。如果宝宝拉肚子的症状持续时间较长或伴有其他不适症状，建议及时就医。同时，家长也应该注意宝宝的饮食卫生和日常护理，预防宝宝拉肚子的发生。