脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。正常肝内脂肪占肝重3%~4%，如果脂肪含量超过肝重的5%即为脂肪肝，严重者脂肪量可达40%~50%。
根据不同的原因，脂肪肝可分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两大类。
酒精性脂肪肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病。长期酗酒者肝穿刺活检，75%~95%有脂肪浸润。还有人观察，每天饮酒超过80~160克则酒精性脂肪肝的发生率增长5~25倍。
非酒精性脂肪肝包括单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎和肝硬化等一系列疾病。其发病与生活方式密切相关，如长期高糖、高脂肪饮食，久坐少动，长期熬夜等。此外，还与遗传、药物、环境、内分泌代谢疾病等有关。
脂肪肝的临床表现多样，轻者可无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
如果体检发现脂肪肝，应及时就医，明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，调整生活方式也非常重要，包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒等。