脑垂体囊肿是一种较为少见的颅内病变，部分患者可能没有明显症状，而有症状的患者可能出现以下表现。一般来说，其常见症状与垂体激素分泌异常及囊肿压迫周围组织有关。
激素分泌异常相关症状
泌乳素异常分泌：女性可能出现月经紊乱、停经、泌乳等表现，比如有些女性原本月经规律，患病后月经周期变得不规律，甚至长时间不来月经，同时出现非妊娠状态下的乳房泌乳现象；男性则可能有性功能减退、毛发减少等表现。生长激素异常分泌：儿童患者可能出现巨人症，表现为过度生长，身高远超同龄人；成人患者可能出现肢端肥大症，表现为手脚粗大、面部轮廓改变，额头增宽、下颌突出等。
囊肿压迫周围组织引起的症状
压迫视神经交叉：患者可能出现视力下降、视野缺损等情况。例如，部分患者会发现看东西的范围变小了，比如原本能看到侧边较宽范围的物体，现在只能看到中间狭窄的部分；严重的可能导致失明，但这种情况相对少见。头痛：不少患者会出现头痛症状，疼痛部位多在双侧额部、颞部等，疼痛程度不一，有的是轻微胀痛，有的可能较为剧烈。头痛可能是因为囊肿增大压迫周围脑组织及神经结构，导致颅内压变化或神经受刺激引起。
其他少见症状
垂体功能低下：患者可能出现乏力、嗜睡、食欲减退、体重减轻等表现。因为垂体是重要的内分泌器官，它功能低下会影响多种激素的分泌，进而影响身体的正常代谢和生理功能。比如患者会感觉没有力气，总是想睡觉，吃东西没有胃口，体重不知不觉下降等。尿崩症表现：少数患者可能出现多尿、口渴、多饮等尿崩症相关症状，这是因为囊肿影响了垂体后叶抗利尿激素的分泌，导致肾脏对尿液的浓缩功能出现障碍，从而引起尿量增多等表现。