蛤蜊的功效与作用

蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。以下是关于蛤蜊功效与作用的：

1.结论前置：蛤蜊具有一定的食疗功效，能够滋阴润燥、软坚散结、明目。

2.原因：蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。