宝宝断奶后不吃奶粉，可能是因为对奶嘴、奶粉味道不适应，或还未习惯奶瓶喂养。可以尝试以下方法：
1.选择合适的奶嘴：可以尝试柔软、仿真的奶嘴，在奶嘴上涂抹一些母乳，让宝宝逐渐适应。
2.更换奶粉：如果宝宝不喜欢目前的奶粉味道，可以尝试更换其他品牌或口味的奶粉。
3.创造良好的进食环境：在喂奶时，保持周围环境安静，减少干扰，让宝宝能够专心进食。
4.采用合适的喂养方式：对于较小的宝宝，可以尝试使用小勺或滴管喂食奶粉。
5.逐渐增加奶粉量：不要强迫宝宝一次喝太多奶粉，可以逐渐增加每次的喂养量，让宝宝逐渐适应。
6.注意饮食调整：宝宝6个月后，可以逐渐添加辅食，以保证营养均衡。
如果以上方法都不能解决问题，或者宝宝出现其他异常情况，如拒食、呕吐、腹泻等，建议及时咨询医生，以排除其他健康问题。同时，在宝宝断奶过程中，要保持耐心，给宝宝足够的时间和关爱，帮助他们顺利度过这个阶段。