多吃黄豆对身体有不少好处。比如每100克黄豆中含有约36克蛋白质，能为人体补充丰富的植物蛋白。
补充植物蛋白
促进身体生长：黄豆中的蛋白质是优质蛋白，对于处于生长发育阶段的儿童来说，能帮助构建身体组织，促进身体正常生长。成年人经常吃黄豆补充蛋白质，也有助于维持身体的正常代谢和机能。增强免疫力：充足的蛋白质摄入可以参与免疫系统相关物质的合成，像抗体等，从而增强人体的免疫力，让人更不容易生病。
调节血脂
降低胆固醇：黄豆里含有植物固醇，它可以抑制人体对胆固醇的吸收。研究发现，每天吃50克以上的黄豆，坚持一段时间能使血液中的胆固醇水平有所降低。改善血脂比例：黄豆中的不饱和脂肪酸等成分有助于改善血液中脂蛋白的比例，对心血管健康有益，能降低患心血管疾病的风险。
缓解更年期症状
补充植物雌激素：黄豆中含有大豆异黄酮，这是一种植物雌激素。对于女性更年期来说，能在一定程度上缓解潮热、盗汗等不适症状。有研究表明，长期适量食用黄豆及其制品的女性，更年期症状相对较轻。稳定情绪：大豆异黄酮还可能对情绪有一定的调节作用，有助于改善更年期女性容易出现的焦虑、烦躁等情绪问题。
促进肠道健康
增加膳食纤维摄入：黄豆含有较多的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘。一般每天吃30 - 50克黄豆，就能为肠道提供足够的膳食纤维来维持正常的肠道功能。调节肠道菌群：其膳食纤维还能作为肠道有益菌的食物，有助于调节肠道菌群平衡，让肠道内的有益菌更好地生长繁殖，维持肠道微生态的稳定。