藤三七是落葵科落葵薯属多年生蔓生植物，又称洋落葵、落葵薯、川七等。其功效与作用主要有：
滋补强壮：藤三七性温和，味微苦，入肝、肾经，具有滋补强壮的功效，可用于病后体虚、腰膝酸软等症。
活血化瘀：藤三七具有活血化瘀的作用，可用于治疗跌打损伤、骨折等症。
消肿止痛：藤三七具有消肿止痛的作用，可用于治疗痈肿疮疖、蚊虫叮咬等症。
降血脂：藤三七中含有丰富的膳食纤维，能降低血液中胆固醇的含量，起到降血脂的作用。
提高免疫力：藤三七中含有多种营养成分，如维生素、矿物质、黄酮类化合物等，能提高人体免疫力。
注意事项：
藤三七性温和，一般人群均可食用，但孕妇、儿童及过敏体质者应慎用。
藤三七具有降血脂的作用，因此低血压患者应避免食用。
藤三七具有活血化瘀的作用，因此女性在月经期间应避免食用，以免引起月经量增多。
藤三七不宜与辛辣、油腻食物同食，以免影响其功效。