晚上睡觉总流口水可能是睡姿不当、口腔问题、牙齿畸形、神经调节障碍、全身性疾病等原因所致，可以通过调整睡姿、治疗口腔疾病、矫正牙齿、调节神经、治疗原发疾病的方式进行治疗，建议及时就医。具体分析如下：
1.睡姿不当：如果晚上睡觉时长期趴着睡或侧睡，可能会导致口腔分泌的口水不能及时吞咽，从而出现流口水的现象。这种情况通常不需要治疗，调整睡姿后即可改善。
2.口腔问题：如果患有口腔溃疡、牙龈炎、牙周炎等口腔疾病，可能会导致口腔黏膜充血、肿胀，从而刺激唾液分泌，出现流口水的现象。此外，口腔内的炎症还可能会导致口水的味道发生改变。针对这种情况，需要及时就医，治疗口腔疾病。在治疗期间需要注意保持口腔清洁，可适当食用富含维生素的食物，如西红柿、橙子、柚子等，避免食用辛辣、刺激性的食物，如辣椒、生姜、大蒜等。
3.牙齿畸形：如果存在牙齿畸形，如前牙向前突出，可能会导致睡觉时唇部不能完全覆盖前牙，从而导致口水外流。这种情况需要及时就医，进行牙齿矫正。
4.神经调节障碍：如果患有神经系统疾病，如脑梗死、脑出血、帕金森病等，可能会导致神经调节障碍，使口腔内的腺体分泌过多的口水，从而出现流口水的现象。此外，这类患者还可能会伴有其他症状，如肢体无力、麻木、言语不清等。针对这种情况，需要及时就医，进行相关检查和治疗。
5.全身性疾病：如果患有一些全身性疾病，如糖尿病、甲状腺功能亢进等，可能会导致代谢紊乱，使口腔内的腺体分泌过多的口水，从而出现流口水的现象。此外，这类患者还可能会伴有其他症状，如多饮、多食、消瘦、心悸等。针对这种情况，需要及时就医，进行相关检查和治疗。
总之，晚上睡觉总流口水可能是多种原因所致，如果症状持续不缓解或伴有其他不适症状，建议及时就医，明确病因后进行针对性治疗。