胆囊炎发作时止痛的方法主要包括以下几种：
1.禁食禁水：胆囊炎发作时，应避免进食和饮水，以减轻胆囊的负担。
2.药物治疗：在医生的指导下，使用一些药物来缓解疼痛，如阿托品、山莨菪碱等。这些药物可以缓解胆道平滑肌痉挛，减轻疼痛。
3.抗感染治疗：如果胆囊炎是由细菌感染引起的，需要使用抗生素进行抗感染治疗。常用的抗生素有头孢菌素、青霉素等。
4.手术治疗：对于严重的胆囊炎，可能需要进行手术治疗。手术的目的是切除胆囊，以彻底解决问题。
需要注意的是，以上方法仅供参考，如果您出现了胆囊炎发作的症状，建议及时就医，以便得到更专业的治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食健康，避免食用过于油腻的食物，以预防胆囊炎的发生。