胃不好的人喝蜂蜜水不一定能养胃，具体原因如下：
蜂蜜水含糖量较高，饮用后会刺激胃酸分泌，胃酸反流可能会对胃黏膜造成进一步损伤，加重胃部不适。
蜂蜜水并不能有效治疗胃部疾病，如胃炎、胃溃疡等。如果胃部存在疾病，仅靠喝蜂蜜水无法缓解症状，甚至可能延误病情。
部分人群对蜂蜜水过敏，饮用后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等，从而加重胃部不适。
对于胃不好的人，建议采取以下措施来养胃：
调整饮食习惯：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过甜、过酸的食物。饮食应定时定量，避免暴饮暴食。
选择易消化的食物：如米粥、面条、馒头等，这些食物易于消化，不会增加胃部负担。
避免吸烟和饮酒：吸烟和饮酒会刺激胃黏膜，加重胃部疾病。
保持良好的生活习惯：避免熬夜、过度劳累，保持心情愉悦。
就医治疗：如果胃部不适症状较为严重，应及时就医，进行相关检查和治疗。
此外，对于特殊人群，如糖尿病患者、婴幼儿等，饮用蜂蜜水需要谨慎，最好在医生的指导下进行。如果对蜂蜜水的养胃效果存在疑问，建议咨询医生或营养师，以获取更专业的建议。