1岁宝宝不能喝豆浆。1岁以内的宝宝，消化系统还没有发育完善，胃内还没有足够的胃酸来消化豆浆中的蛋白质，容易引起消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
此外，豆浆中含有一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂、皂甙等，这些物质会影响蛋白质的吸收，降低豆浆的营养价值。而且，豆浆中含有丰富的植物雌激素，宝宝喝了豆浆可能会导致性早熟。
因此，不建议1岁的宝宝喝豆浆。1岁以上的宝宝可以适量喝豆浆，但也要注意以下几点：
控制饮用量：1-3岁的宝宝每天饮用量不宜超过500毫升；3岁以上的宝宝每天饮用量不宜超过1000毫升。
煮熟煮透：豆浆一定要煮熟煮透，以免引起中毒。
不宜空腹喝：豆浆不宜空腹喝，最好在喝豆浆前吃一些面包、饼干等食物，以避免引起腹胀。
选择无糖豆浆：1岁以上的宝宝可以喝无糖豆浆，以免引起龋齿。
总之，1岁的宝宝消化系统还比较脆弱，不适合喝豆浆。1岁以上的宝宝可以适量喝豆浆，但也要注意饮用量、煮熟煮透、不宜空腹喝等问题。如果宝宝对豆浆过敏，或者有其他不适症状，应该避免喝豆浆。