阿胶糕一般建议空腹吃，有利于营养吸收。但具体食用时间因人而异，可以根据个人体质和需求来调整。
阿胶糕是一种传统的滋补食品，主要成分包括阿胶、红枣、核桃等。阿胶具有补血止血、滋阴润肺的功效，适合气血不足、阴虚火旺的人群食用。一般来说，阿胶糕可以在早餐前或晚上睡前食用，这两个时间段空腹时食用，有利于营养吸收。
对于脾胃虚弱的人来说，阿胶糕可能难以消化，建议在饭后1-2小时食用，以免引起消化不良。此外，女性在月经期间应暂停食用阿胶糕，以免导致月经量过多。
需要注意的是，阿胶糕虽然具有一定的滋补作用，但不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，阿胶糕属于高热量、高脂肪的食品，食用时应注意适量，以免引起肥胖等问题。
总之，阿胶糕的食用时间因人而异，建议根据个人体质和需求来调整。在食用阿胶糕期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。如果在食用过程中出现不适症状，应及时停止食用并咨询医生的意见。