人参与红参有以下区别：
1.炮制方法：人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序，炮制为人参。红参是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序，炮制成为红参。
2.颜色：人参颜色是黄白色，红参颜色是棕红色。
3.气味：人参气味特异，微香，红参气味特异，微香。
4.功效：人参具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智的功效。红参具有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功效。
5.适用人群：人参适用于元气虚脱证，肺脾心肾气虚证，热病气虚津伤口渴及消渴证，气血亏虚，心神不安证。红参适用于阳气虚弱者，肺气虚证，脾气虚证，中气下陷证，心血虚证，心阳虚证，血瘀证，血热证。
6.用法用量：人参用法用量是3-9g，急救大量可用15-30g。红参用法用量是3-9g，危急重症可用15-30g。
7.注意事项：人参不宜与藜芦、五灵脂同用。发热、咳嗽、咳痰黄稠等实热证者不宜用人参。红参不宜与藜芦、五灵脂同用。体内有实热或炎症时不宜服用红参。
8.适宜人群：人参适宜于身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。红参适宜于阳气虚弱者、肺气虚者、脾气虚者、中气下陷者、心血虚者、心阳虚者、血瘀者、血热者。
9.不适宜人群：人参不适宜于身体强壮者、实热证者、湿热证者、阴虚火旺者。红参不适宜于体内有实热或炎症者、高血压患者、脑出血患者、正在服用其他药物者。
总之，人参和红参都是名贵的中药材，具有很高的药用价值。但是，它们的功效和适用人群有所不同，使用时需要根据自己的体质和病情选择合适的药材。同时，使用人参和红参也需要注意用法用量和注意事项，避免出现不良反应。