五味子泡水喝可能存在一些副作用。一般来说，过量饮用五味子泡水可能会带来不适。
可能导致胃肠道不适
胃肠道刺激： 部分人饮用五味子泡水后可能出现胃肠道不适，如胃部有灼烧感、恶心等症状。过量饮用时这种情况出现的概率相对较高。个体差异表现： 不同人对五味子的耐受程度不同，有的人体质敏感，即使适量饮用也可能出现胃肠道的轻微不适反应。
可能影响神经系统
兴奋神经： 五味子中的某些成分可能对神经系统有一定影响，过量饮用可能导致兴奋，出现失眠等情况。有研究表明，过量摄入五味子相关成分后，约有部分人会在饮用后出现睡眠质量下降的现象。对敏感人群的影响： 本身容易失眠或者神经较为敏感的人，饮用五味子泡水后更易受到影响，可能加重失眠等神经兴奋症状。
可能影响血糖血脂
对血糖的影响： 有研究发现，五味子泡水可能会在一定程度上影响血糖水平，对于糖尿病患者或者血糖不稳定的人来说，过量饮用可能干扰血糖的控制。比如长期大量饮用后，可能会出现血糖波动的情况。对血脂的影响： 也有相关研究提示，过量饮用五味子泡水可能对血脂产生一定影响，可能使血脂出现异常波动，虽然这种影响相对较复杂，但需要引起注意。
特殊人群需谨慎
孕妇： 孕妇属于特殊人群，饮用五味子泡水需要格外谨慎。目前虽然关于孕妇饮用五味子泡水的具体影响研究还在进一步完善中，但为了安全起见，孕妇不建议随意饮用五味子泡水，以免可能对自身和胎儿产生未知的不良影响。低血压人群： 低血压人群饮用五味子泡水也需注意，因为五味子可能有一定的降血压作用，过量饮用可能会使血压进一步降低，导致头晕等不适症状加重，所以低血压人群要避免过量饮用五味子泡水。