五味子泡水有一定益处，比如它能在一定程度上起到保护肝脏的作用，研究发现五味子中的成分可能有助于减轻肝脏损伤，促进肝细胞修复等。
对心血管系统的影响
改善心肌缺血： 有研究表明，五味子泡水可能对心肌缺血有一定的改善作用，能在一定程度上增加冠脉血流量，为心脏提供更多血液供应。调节血压： 初步研究显示，五味子泡水可能对血压有一定的调节作用，对于轻度血压异常可能有一定的辅助调节效果，但不能替代正规的降压药物治疗。
在呼吸系统方面的作用
止咳平喘： 五味子泡水对于一些因肺气不足等引起的咳嗽、气喘有一定缓解作用。比如对于慢性支气管炎患者出现的咳嗽气喘症状，长期适当饮用五味子泡水可能会有一定的减轻症状效果。增强呼吸功能： 它可能有助于增强呼吸肌的力量，提高呼吸功能，对于一些呼吸功能较弱的人群可能有一定帮助。
对神经系统的影响
镇静安神： 五味子泡水有一定的镇静安神作用，对于一些失眠、多梦的人群，适当饮用可能有助于改善睡眠状况。研究发现其成分可能对神经系统有调节作用，能使神经趋于稳定。提高记忆力： 有相关研究推测，五味子泡水可能对提高记忆力有一定帮助，对于一些记忆力减退的中老年人可能有一定的辅助改善作用，但效果因人而异。
饮用时的注意事项
不宜过量： 虽然五味子泡水有一定益处，但也不能过量饮用。一般每天用3 - 6克左右的五味子泡水比较合适，过量饮用可能会引起胃部不适等症状。特殊人群需谨慎： 孕妇以及一些患有严重疾病的人群，在饮用五味子泡水前最好咨询医生意见。比如孕妇体质特殊，需要根据自身情况判断是否适合饮用；患有严重肝病、肾病等慢性疾病的人群，饮用前咨询医生能更好保障健康。