晚上吃对食物可以减肥，但这并不意味着可以随意吃或者吃很多。以下是一些建议：
1.选择低热量、高纤维的食物：这类食物能提供饱腹感，同时热量相对较低，如蔬菜、水果、全谷物等。
2.控制碳水化合物的摄入量：减少米饭、面条等精制碳水化合物的摄入，适量增加红薯、玉米等粗粮的比例。
3.适量摄入蛋白质：蛋白质可以帮助维持肌肉量，提高新陈代谢，同时也能增加饱腹感，如鸡胸肉、鱼肉、豆类等。
4.控制油脂的摄入量：选择健康的油脂，如橄榄油、鱼油等，避免食用过多的动物油和油炸食品。
5.注意饮食的时间：尽量在晚上7点前吃完晚餐，避免晚餐后吃零食或太晚进食。
6.避免饮酒和饮料：酒精和饮料中含有高热量，容易导致体重增加。
总之，晚上吃什么可以减肥，关键在于合理搭配食物，控制总热量的摄入，并结合适量的运动。如果有特殊的健康需求或饮食限制，建议在专业人士的指导下进行。