蜂蜜有多种功效与作用。适量食用蜂蜜能为人体提供能量，每100克蜂蜜大约含有304千卡的能量。
抗菌消炎作用
伤口抗菌： 研究发现，蜂蜜对一些常见的引起伤口感染的细菌有抑制作用。比如对于轻度的皮肤擦伤，将蜂蜜涂抹在伤口表面，能在一定程度上减少细菌滋生，帮助促进伤口愈合。口腔抗菌： 用蜂蜜水漱口，可对口腔内的一些有害细菌起到抑制作用，有助于预防口腔炎症，像牙龈炎等问题，适当用蜂蜜水漱口有一定辅助改善作用。
缓解咳嗽症状
儿童咳嗽适用： 对于1岁以上的儿童因上呼吸道感染引起的咳嗽，喝适量蜂蜜可能有一定缓解作用。有研究表明，睡前让儿童喝5毫升左右的蜂蜜，比喝安慰剂更能减轻夜间咳嗽的频率和严重程度。不过2岁以下儿童不建议用蜂蜜缓解咳嗽，因为有肉毒杆菌中毒风险。成人咳嗽辅助： 成人如果是因普通感冒导致的咳嗽，喝蜂蜜也可能会让咳嗽感觉有所减轻，帮助改善夜间睡眠时的咳嗽情况。
润肠通便功效
促进肠道蠕动： 蜂蜜中含有的一些成分能起到一定的润肠作用。正常人群适量饮用蜂蜜水，能在一定程度上促进肠道蠕动，帮助预防便秘。一般建议每天喝1 - 2杯蜂蜜水（用温水冲泡，水温不宜过高，否则会破坏营养成分），每次饮用10 - 20毫升左右，可起到辅助通便的效果。但对于严重便秘患者，蜂蜜水不能替代药物治疗，还需结合其他治疗手段。