茄子是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用功效。以下是茄子的功效与作用：
1.清热解暑：茄子性凉，具有清热解暑的作用，可用于缓解夏季的炎热和不适。
2.保护心血管：茄子中含有丰富的维生素P，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
3.防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
4.抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
5.治疗冻疮：取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
6.消肿止痛：茄子具有清热活血、消肿止痛的功效，可用于治疗热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等病症。
需要注意的是，茄子性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食；手术前、孕妇也要尽量少吃茄子。