中成药过期一年不能吃。中成药过期后，其有效成分可能会发生变化，导致药效降低或失去药效，甚至会产生有害物质，对人体健康造成危害。
此外，中成药的质量和安全性也可能受到影响。过期的中成药可能会出现变色、异味、发霉等现象，这些变化可能会影响药物的口感和服用效果，同时也可能会导致过敏、中毒等不良反应。
因此，为了确保用药安全和有效，建议在使用中成药时，仔细查看药品的有效期，并在有效期内使用。如果中成药已经过期，应及时丢弃，不要尝试使用。同时，在购买中成药时，应选择正规的渠道购买，并注意保存方法，避免药品受潮、受热、受阳光直射等。
需要注意的是，对于儿童、孕妇、老人等特殊人群，应更加谨慎使用中成药。在使用前，最好咨询医生或药师的意见，以确保用药安全。