脑部垂体瘤手术之后饮食方面一定要根据具体情况进行具体看待，一般脑垂体瘤手术顺利，术后清醒的也相对比较早。脱离全身麻醉之后4-5小时能够苏醒，可以先喝温水，进行适当的解渴和湿润胃肠道的作用，并且可以稍微刺激胃肠道进行一定的蠕动。
第二天则可以进食流质饮食，比如小米稀饭、鸽子汤、猪蹄汤等，观察患者症状。如果第3-4天没有特殊反应，能够排便排气、神志清楚，则改为半流质饮食，代表性的食物，比如疙瘩汤、鸡蛋糕等。
再观察三天没有特殊情况，则可以加用蔬菜或者水果进行完善补充相应的营养物质，但是前提一定要注意血糖，减少血糖的波动。