心脑血管供血不足的患者，饮食上应遵循低盐、低脂、低糖原则，适当多吃一些蔬菜、水果、粗粮等，具体如下。
1.低盐：每人每天食盐摄入量应<6g，包括食用的酱油。咸菜、腌制品、咸鱼等也要少吃。
2.低脂：减少膳食中的脂肪，尤其是动物脂肪，如猪油、牛油、羊油、鸡油等。同时，还要减少食用油的摄入，如花生油、玉米油、橄榄油等。建议选择富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、植物油等。
3.低糖：心脑血管供血不足的患者，应控制糖分的摄入，避免食用高糖食物，如糖果、饮料、糕点等。同时，要减少碳水化合物的摄入，如米饭、面条、馒头等，以控制血糖水平。
4.多吃蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，如白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜等，有助于降低血脂、血压，预防心脑血管疾病。
5.多吃水果：水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，如苹果、香蕉、梨、橘子、柚子等，有助于降低血脂、血压，预防心脑血管疾病。
6.多吃粗粮：粗粮富含膳食纤维，有助于降低血脂、血压，预防心脑血管疾病，如玉米、燕麦、糙米等。
7.适量摄入蛋白质：蛋白质是身体的重要组成部分，但过量摄入会增加肾脏负担，因此应适量摄入。建议选择优质蛋白质，如鱼、虾、瘦肉、豆类等。
8.控制总热量：心脑血管供血不足的患者，应控制总热量的摄入，避免肥胖和超重。建议根据个人情况，合理安排饮食，控制每餐的摄入量。
总之，心脑血管供血不足的患者，应注意饮食健康，合理搭配饮食，控制总热量和脂肪、盐、糖的摄入，多吃蔬菜、水果、粗粮等，适量摄入蛋白质，保持健康的体重。同时，还应戒烟限酒，适量运动，保持心情舒畅，定期体检，积极治疗原发病，以预防心脑血管疾病的发生和发展。