异物卡喉的急救措施主要有以下几种：
1.海姆立克急救法：
对于清醒的患者，施救者站在患者身后，两手臂从患者腋下环抱其腹部，一手握拳，拇指侧顶在患者腹部正中线脐上两横指处，另一只手的手掌压在拳头上，连续快速向内、向上推压冲击6-10次（注意不要伤其肋骨），直至异物排出。
对于意识丧失的患者，立即进行心肺复苏，包括胸外按压和人工呼吸，同时呼叫急救人员。
2.背部叩击法：
对于意识清醒的患儿，将其翻转至俯卧位，用手掌根部连续叩击其肩胛区4-6次，并观察是否有异物咳出。
操作过程中，需注意保持患儿头部低于躯干，以免引起误吸。
3.手指清除法：
对于意识清醒的患者，可直接用手指将口腔内的异物挖出。
操作时需注意避免将异物进一步推向深处。
在实施急救措施的同时，应尽快呼叫急救人员，以便在急救人员到来后进行进一步的处理。此外，对于一些特殊人群，如孕妇、肥胖者等，可能需要采用特殊的急救方法。如果异物卡喉的情况较为严重，或经过急救措施后症状仍未缓解，应立即前往医院进行治疗。