早上起来鼻子痒、打喷嚏、流鼻涕，可能是过敏性鼻炎、血管运动性鼻炎、感染性鼻炎等原因引起的，可以通过远离过敏原、药物治疗等方式进行缓解，建议及时就医。具体分析如下：
1.过敏性鼻炎：是特应性个体接触过敏原后，主要由免疫球蛋白E（IgE）介导的鼻黏膜非感染性慢性炎性疾病。患者接触过敏原后可出现鼻痒、阵发性喷嚏、大量清水样涕、鼻塞等症状。治疗上主要是避免接触过敏原，同时使用抗组胺药、糖皮质激素等进行治疗。患者在治疗期间需要注意鼻腔清洁，可适当食用山药、大枣等食物，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、大蒜等。
2.血管运动性鼻炎：目前其具体发病机制尚不清楚，可能与自主神经功能紊乱、内分泌失调、精神因素等有关。患者主要表现为鼻塞、流涕、打喷嚏、鼻痒等症状。治疗上主要是使用抗组胺药、抗胆碱能药物、糖皮质激素等进行治疗。患者在治疗期间需要注意休息，避免过度劳累，可适当食用胡萝卜、西红柿等食物，避免食用生冷、油腻食物，如冰淇淋、炸鸡等。
3.感染性鼻炎：可由病毒、细菌、真菌等感染引起，患者主要表现为鼻塞、流涕、打喷嚏、鼻痒、嗅觉减退等症状。治疗上主要是针对病因进行治疗，如使用抗病毒药物、抗生素等进行治疗。患者在治疗期间需要注意保持鼻腔清洁，可适当食用富含维生素的食物，如橙子、猕猴桃等，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末等。
此外，鼻中隔偏曲、鼻腔鼻窦肿瘤等也可能导致早上起来鼻子痒、打喷嚏、流鼻涕，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。