脂肪肝患者适宜食用以下食物：
1.富含优质蛋白质的食物：如牛奶、鸡蛋、鱼肉、虾肉等，这些食物可以提供人体所必需的氨基酸，有助于肝细胞的修复和再生。
2.富含膳食纤维的食物：如燕麦、玉米、芹菜、韭菜等，这些食物可以促进胃肠道蠕动，减少脂肪在肝脏内的堆积，有助于脂肪肝的治疗。
3.富含维生素的食物：如西红柿、胡萝卜、橙子、柚子等，这些食物可以提高人体免疫力，有助于脂肪肝的康复。
4.富含矿物质的食物：如牡蛎、海带、紫菜等，这些食物可以维持人体正常的生理功能，有助于脂肪肝的治疗。
5.清淡、易消化的食物：如粥、面条、馒头等，这些食物不会增加肝脏的负担，有助于脂肪肝的康复。