一岁宝宝的辅食应该以软烂、细碎、容易消化的食物为主，以下是一些适合一岁宝宝的辅食：
1.主食：厚粥、软饭、烂面、米糊等，可以适量加入一些蔬菜、肉类或蛋类，以增加营养。
2.蔬菜：胡萝卜、青菜、菠菜、豌豆、西葫芦等，可以切成小块或泥状，与主食一起烹饪。
3.水果：苹果、香蕉、梨、草莓、猕猴桃等，可以直接喂食或制成水果泥。
4.肉类：鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉等，可以切成小块或泥状，与蔬菜一起烹饪。
5.蛋类：鸡蛋、鸭蛋等，可以煮或蒸成蛋羹，与主食或蔬菜一起食用。
6.豆类：豆腐、豆浆、红豆、绿豆等，可以制成豆腐脑、豆浆或豆沙等。
7.奶类：配方奶、酸奶等，可以作为宝宝的加餐或零食。
需要注意的是，每个宝宝的口味和消化能力都不同，妈妈可以根据宝宝的实际情况进行调整。同时，添加辅食要循序渐进，从一种到多种，从少量到适量，从稀到稠，逐渐增加食物的质地和种类。