虫草适合免疫力低下人群、肺肾两虚人群以及亚健康人群等食用。一般来说，免疫力低下人群可从虫草中获益。
一、免疫力低下人群
长期疲劳人群： 经常感到疲惫、精力不济的人，虫草可能有助于提升体力。研究发现，适当食用虫草成分可能对改善机体能量代谢有一定帮助，能让这类人群感觉更有活力。易患病人群： 容易感冒、生病的人，虫草中的某些活性成分可能对调节免疫系统有作用，帮助增强身体抵御外界病菌的能力。
二、肺肾两虚人群
咳喘人群： 患有慢性咳喘，且属于肺肾两虚类型的人，虫草对缓解症状可能有一定帮助。比如一些慢性支气管炎患者，中医认为肺肾两虚型的可以借助虫草来调理，改善咳嗽、气喘等情况。腰膝酸软人群： 出现腰膝酸软，同时伴有肺肾两虚表现的人，虫草在传统医学观念里对补肾等方面有一定益处，有助于改善腰膝酸软的状况。
三、亚健康人群
压力大的职场人士： 工作压力大、处于亚健康状态的职场人，虫草能在一定程度上辅助调节身体机能。像一些经常熬夜、饮食不规律导致身体处于亚健康的人，食用虫草可能对恢复身体平衡有帮助。中老年人群： 中老年人群随着年龄增长，身体机能有所下降，虫草中的营养成分可能对维持身体正常的生理功能有一定作用，帮助中老年人维持相对较好的身体状态。不过，需要注意的是，虫草不能替代药物治疗。而且，并不是所有人都适合吃虫草，比如正在服用其他药物的人，在食用虫草前最好咨询医生，因为可能存在药物相互作用等情况。另外，儿童、孕妇等特殊人群食用虫草也需要谨慎，应在专业医生指导下决定是否食用。