水银体温计和电子体温计都比较准确，需要根据实际情况选择合适的体温计。
水银体温计是一种传统的体温计，通过测量人体的体温来判断是否发热。它的优点是测量准确、价格便宜、使用方便，可以用于测量口腔、腋窝和直肠等部位的体温。然而，水银体温计也存在一些缺点，如容易破碎、水银有毒、测量时间较长等。因此，在使用水银体温计时需要注意安全，避免破碎和误食水银。
电子体温计是一种新型的体温计，通过测量人体的体温来判断是否发热。它的优点是测量准确、快速、安全、易于使用，可以用于测量口腔、腋窝和直肠等部位的体温。此外，电子体温计还可以记忆多个测量值，方便用户查看和比较。然而，电子体温计也存在一些缺点，如价格较高、需要定期校准等。
对于一般人群来说，水银体温计和电子体温计都可以准确地测量体温。然而，对于一些特殊人群，如儿童、老年人、残疾人等，电子体温计可能更加适合。因为电子体温计使用方便、快速，可以减少测量时间和不适感。此外，对于一些需要频繁测量体温的人群，如发热患者、糖尿病患者等，电子体温计也更加方便。
总之，水银体温计和电子体温计都比较准确，需要根据实际情况选择合适的体温计。在使用体温计时，需要注意正确的使用方法和安全事项，以确保测量结果的准确性和安全性。